VORSUPPEN

Kürbiscreme mit gerösteten Kürbiskernen 4,50 €

Steinpilzkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 4,50 €

Wildrahmsuppe “Diana”, mit Waldpilzen 4,00 €

HAUPTGERICHTE

Wild-Edelgulasch (Hirsch/Känguruh),mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne 12,50 €
und Butterspätzle

Hirschbraten mit Waldpilzen in Wacholdersoße, Preiselbeerbirne, 17,50 €

Schwarzwurzeln und Kroketten oder Röstitaler

Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne, Kroketten oder 18,50 €
Salzkartoffeln

Gemischte Wildplatte (Hirsch/Wildschwein), Steinpilzragout, Rosenkohl 17,50 €

dazu Rosmarinkartoffeln

WINTERSPEZIALITÄT

Grünkohl mit geräucherter Kohlwurst, Kassler und Schweinebauch
mit Salzkartoffeln 11,50 €

mit Bratkartoffeln 12,50 €

GEFLÃœGEL

Gänsebraten, mit Maronen/Apfelsoße, Rotkohl und Klöße 17,50 €

Barbarie-Entenbrust, rosa gebraten, mit Pfeffersoße, Schwarzwurzeln und Rosmarin-Kartoffeln 16,50 €

DESSERT

Warme Apfelbeignets mit Vanillesoße und Puderzucker 3,50 €

Warmer Apfelstrudel, mit Vanilleeis und Schlagsahne 4,00 €